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उंटनी का नाम तो सुना ही होगा आपने ! जी हा हम उंटनी के दूध की ही बात कर रहे है उंटनी के दूध में अनेक चमत्कारी गुण पाए जाते है! जिनके बारे में शायद आप नही जानते होगे! हम सभी बचपन से ही दूध पीते आये है। ज्यादातर मामलो में हमें भैस या गाय का दूध ही उपलब्ध होता है।
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उंटनी के दूध में कई पोषक तत्व होते है। इसके दूध में शर्करा, कैल्शियम, आयरन, मैग्निशियम, विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन बी 2, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेड, जिंक, काॅपर के अलावा भी कई अन्य पोषक तत्व होते है। उंटनी के दूध पर हुई शोधो से पता चला है कि उंटनी का दूध दिमागी रुप से कमजोर बच्चो के लिए काफी फायदेमंद होता है। उंटनी के दूध का सेवन कुछ माह तक लगातार करने से कई मानसिक विकार दूर होते है।
ऊंटनी का दूध विटामिन और खनिज तत्वों से भरपूर होता है। इसमें एंटीबॉडी भी मौजूद होता है जो शरीर को संक्रामक रोगों से बचाता है । नियमित इस्तेमाल करने से ब्लड सुगर से राहत मिलती है, इंफेक्शन रोकने में भी मददगार है। तपेदिक, आंत में जलन होने पर भी इसका इस्तेमाल गुणकारी है। यह छोटी-मोटी बीमारियों के लिए लाभकारी तो है ही, गैस्ट्रिक कैंसर की घातक कोशिकाओं को रोकने में भी मदद करता है। इसमें हैपेटाइटिस सी,एड्स,मधुमेह,अल्सर,हृदय रोग,गैंगरीन ,किडनी संबंधी,बीमारियों से शरीर की बचाव की प्रतिरोधी क्षमता होती है। यह शरीर में ऐसी कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है जो संक्रामक रोगों के खिलाफ एंटीबॉडी के रूप में काम करती हैं।
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@ त्वचा सम्बन्धी निखार में :
ऊंटनी के दूध में अल्फा हाइड्रोक्सिल अम्ल पाया जाता है। जो कि त्वचा को निखारने का काम करता है। इसीलिए इसका इस्तेमाल सौंदर्य संबंधी सामग्री बनाने में किया जाता है। यह कुपोषण से ग्रसित बच्चों के लिए संतुलित आहार का काम करता है। यह उन लोगों में दिनभर काम करने की क्षमता पैदा कर देता है जो थोड़ा काम करने के बाद थक जाते हैं।
@ हड्डियां को मजबूत बनाने में :
ऊंटनी के दूध में कैल्शियम बड़ी मात्रा में पाया जाता है। जिससे इसके सेवन से हड्डियां मजबूत हो जाती हैं। तो वहीं इसमें लेक्टोफेरिन नामक तत्व पाए जाने से कैंसर जैसी घातक बीमारी से भी लड़ने की क्षमता शरीर में तैयार होती है। इतना ही नहीं यह खून से टॉक्सिन्स दूर करता है और लिवर को साफ करता है। पेट से जुड़ी समस्याओं में आराम पाने के लिए भी लोग इसका सेवन करते हैं। यह वायरल संक्रमणों से लड़ने में भी मददगार है।
@ अन्य रोगों में भी है फायदेमंद :
उंटनी का दूध टॉक्सिन्स दूर करता है और लिवर को साफ करता है। इसका नियमित इस्तेमाल करने वाले बच्चों का मस्तिष्क सामान्य बच्चों की तुलना में तेजी से विकसित होता है। उंटनी का दूध डायबिटीज के लिए भी फायदेमंद होता है। इसके दूध के लगातर कुछ माह के सेवन से डायबिटीज से छूटकारा पाया जा सकता है।
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