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गर्मियों के मोसम में अत्यधिक उष्णता एवं शरीर से अत्यधिक पसीना निकलने से शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी होती है। गर्मियों में तेज धूप और पसीने के कारण आपको डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। इसलिए इन दिनों कोल्ड ड्रिंक और पैकेज फ्रूट जूस जैसी अनहेल्दी चीजें नहीं बल्कि घर में बनने वाले विभिन्न तरह के हेल्दी और टेस्टी शरबत ही पिएं।
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इन चीजों से बनी शरबत का सेवन करे -
@ नींबू की शरबत :
नीबू का रस 1 भाग, शक्कर 4-6 भाग लेकर दोनों को पकाकर चाशनी बनने पर आवश्यकतानुसार अल्प मात्रा में लौंग एवं काली मिर्च का चूर्ण डालें, आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पीने से इससे ग्रीष्म ऋतु में भोजन के प्रति रुचि बढ़ती है, भोजन पचता है एवं गर्मी में वात बढ़ने से वात नष्ट होता है।
@ नारियल पानी का शरबत :
गर्मी के दिनों में कृत्रिम कोल्ड ड्रिंक की जगह पर नारियल पानी सबसे अच्छा विकल्प होता है। नारियल पानी गर्मी के दिनों में होने वाले रोगों के खतरे को कुछ हद तक कम करने में मदद करता ही है साथ ही शरीर को ठंडा करके घमौरियों को आने से कुछ हद तक रोकता है।
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@ इमली का शरबत :
इसमें विटामिन और खनिज होते हैं, जो शरीर से खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करते हैं। इसे बनाने के लिए इमली, गुड़ और रॉक साल्ट को रातभर भिगोकर रखें। सुबह जरूरत के अनुसार पानी डालकर शरबत बनाएं।
@ अनानास का शरबत :
यह एक ऐसा फल है जो शरीर को पोषकता प्रदान करने के साथ-साथ शीतलता प्रदान करता है। इसमें लगभग जल होता है। यह गर्मीनाशक, स्वादिष्ट, पेट के वायु विकार को कम करने वाला होता है। साथ ही इसका रस प्रोटीन से भरपूर होता है जो खाने को हजम करने में बहुत मदद करता है।
@ गुलकंद का शरबत :
पानी में गुलकंद या गुलाब की पत्तियां और गुड़ डालकर रातभर छोड़ दें। अगले दिन पानी को अलग कर लें और उसमें बर्फ डालकर पिएं।
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