अदरक सिर्फ एक मसाले के रूप में प्रयोग नहीं किया जाता है, बल्कि इसके बहुत से ऐसे फायदे है जो बहुत कम लोगों को ज्ञात होते हैं! सर्दियों में तो बिना अदरक की चाय के बिना तो लोगों की सुबह ही नही होती| अदरक सिर्फ चाय और खाने का स्वाद ही नही बढ़ाता बल्कि यह हमारे शरीर को बीमारियों से भी बचाकर रखता है!अदरक में आयरन , केल्शियम ,आयोडीन और विटामिन कई पोषक तत्व होते हैं!अदरक एंटीवायरल भी होता है ,अदरक का उपयोग और पैदावार हमारे भारत और अन्य देशों में प्राचीन काल से ही चला आ रहा है यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है! अदरक को हम सुखाकर भी प्रयोग में ला सकते हैं!
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इसके और भी कई उपयोग हैं. अदरक में कई उपयोगी पोषक तत्व पाए जाते हैं. अदरक का कच्चा और सूखा हुआ, दोनों तरह से उपयोग किया जाता है. अदरक का आचार भी बनता है. तो आइए हम जानते हैं कि अदरक के क्या-क्या फायदे हैं -
@ अदरक को सुखाकर इसको सौंठ के रूप में तेयार किया जाता है यह खांसी और गठिया के रोगों के लिए बहुत अची दवा मानी जाती हैं ! उलटी, सिरदर्द , आलस और घबराहट की समस्या इसे खाने से खत्म हो जाती है !
@ अदरक को पीसकर इसमें थोड़ा-सा कपूर मिलाकर लेप तैयार लें और फिर इस लेप को सूजन और दर्द वाले भाग में लगाएँ, तो इससे दर्द और सूजन कम हो जाएगा.अदरक का का नियमित सेवन करने से गठिया, अर्थराइटिस, साइटिका, गर्दन और रीढ की हड्डियों आदि से सम्बन्धित समस्याओं में फायदा पहुँचता है.
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@अदरक स्त्रियों पीरियड्स को नियमित करने में मदद करता है.अदरक कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करता है, इससे रक्त संचार ठीक होता है.अदरक एंटी फंगल और कैंसर प्रतिरोधी होता है.सर्दी हो जाने पर अदरक की चाय पीने से फायदा होता है. अदरक के रस को शहद में मिला कर गर्म करके पीने से भी फायदा होता है.
@ सुबह खाली पेट 1 Glass गुनगुने पानी के साथ अदरक का एक टुकड़ा खाने से आपकी त्वचा में निखार आएगा और आप लंबे समय तक जवान दिखेंगे.अदरक को अजवाइन, सेंधा नमक और नींबू का रस मिलाकर खाने से पाचन क्रिया अच्छी रहती है, इससे गैस नहीं बनता है, खट्टी-मीठी डकारें नहीं आती है. और कब्ज भी खत्म हो जाता है.
@ अदरक को बारीक काटकर, थोड़ा नमक लगाकर दिन में एक बार 8 दिन तक खाने से पेट साफ होगा और ज्यादा भूख लगेगी.खांसी होने पर अदरक के छोटे टुकड़े को शहद के साथ गर्म करके दिन में 2 बार लेने से, खांसी कम हो जाएगा और गले की खराश भी खत्म हो जाएगी.
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